すべての材料を準備します。

フードプロセッサーでクルトンを約8回パルスして、細かく砕いてください。

コートするためのステーションを準備し、クルトン、パン粉、パルメザンチーズ、レモンペッパー、オレガノ、マスタード、にんにくパウダー、玉ねぎパウダー、およびカイエンペッパーを浅いボウルで混ぜます。別の浅いボウルでシーザードレッシングと牛乳を混ぜておきます。

エアフライヤーを390°F（200°C）に2分間予熱し、バスケットを軽くクッキングスプレーでコーティングしてください。

一度に1枚ずつカツレツを取り、ドレッシング液に浸し、余分な液を落としてからクルトン混合物にまぶします。均一にコーティングされるようしっかりと押さえます。

エアフライヤーで10〜12分間、途中でひっくり返しながら、カツレツをバッチごとに調理し、黄金色になり完全に火が通るまで加熱します。