じゃがいもを小さな立方体に切り、水に浸してよく水切りします。チーズは4等分に切ります。

ベーコンを小さな角切りにします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで炒めます。ベーコンを加え、塩とこしょうで味付けします。さらに2分ほど調理して完全に火を通し、取り出します。