浅い皿に卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜて卵液を作ります。パンを5分間浸し、時々ひっくり返して完全に吸収させます。

オリーブオイルを中火で熱したフライパンでベーコンを両面焼き色がつくまで焼きます。胡椒を振りかけて取り置きします。

ペーパータオルでフライパンを拭き、中火でバターを溶かします。浸したパンを加えて両面が黄金色になるまで焼きます。パンを取り出します。

中火でフライパンにシュレッドチーズを均等に振りかけます。チーズが溶け始めたら、焼いたパンを上に置きます。チーズがパリッとするまで調理します。