じゃがいもを千切りにして水に浸します。水を切り、耐熱容器に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。

じゃがいもをボウルに入れ、溶けるチーズを小さくちぎり、塩と胡椒を加え、よく混ぜて生地を作ります。

フライパンにサラダ油を熱し、生地を均等に広げ、スパチュラで押さえつけながら中火で片面がきつね色になるまで焼きます。その後ひっくり返して同様に焼いてください。