鶏むね肉の筋を取り、半分に切ります。

鶏肉を再封可能な袋に入れ、調味料（酒、醤油、生姜、にんにく）と一緒に揉み込みます。10分間マリネします。

コーンフレークを再封可能な袋に入れ、めん棒を使って細かく砕きます。

袋の中に小麦粉を加え、揉んで鶏肉にまぶします。

トレイに砕いたコーンフレークを置き、鶏肉をしっかりコーティングします。