マンガンジ唐辛子の茎を切り、斜めに2つに切ります。トースターで柔らかくなるまで加熱します。にんにくを薄くスライスします。

フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃことにんにくを加え、きつね色になるまで炒めます。調味料（醤油、みりん、砂糖、柚子胡椒）を加え、よく混ぜ合わせます。