じゃがいもの皮をむき、細長い棒状に切ります。

じゃがいもをビニール袋に入れます。

袋に小麦粉、片栗粉、塩、黒こしょうを入れます。

袋を振って、じゃがいもを均一に混合物でコーティングします。

油を170°C（340°F）に熱します。ディープフライヤーか深い鍋を使ってください。