ミズナを3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、その後水気を切る。チェリートマトは5mm角に切る。

豚バラ肉を4cmの大きさに切り、塩コショウで下味をつける。

刻んだチェリートマトにオリーブオイル、塩、胡椒、酢を混ぜ合わせてトマトドレッシングを作る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚バラ肉をカリッと焼く。余分な脂はキッチンペーパーで取り除く。