塩と胡椒でマグロを下味をつけ、脇に置いておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにくをきつね色になるまで炒めます。取り出して脇に置きます。

同じフライパンで1〜2分ずつ片面を焼いてマグロを焼き目をつけます。

小さなボウルに醤油とみりんを混ぜ合わせてソースを作ります。

炊いたご飯、スライスしたアボカド、黄色いピーマン、そしてベビーリーフを皿に盛り付け、その上に焼いたマグロを置きます。