鍋に水を沸騰させ、ほうれん草を茹でて水気を切り、2cmの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

ベーコンを1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを少しカリカリになるまで炒めたら、ほうれん草と玉ねぎを加える。玉ねぎが柔らかくなったら火から下ろす。

ボウルに生クリーム、卵、塩、胡椒、ナツメグ、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせる。