ピーラーを使ってキュウリの皮を部分的にむき、縞模様を作ります。端を切り落とし、斜めに一口サイズに切ります。ボウルに入れ、塩小さじ1/3を振りかけてよく混ぜ、10分間置きます。余分な水分を捨てます。種と皮を取り除いたアボカドを一口サイズに切ります。

別のボウルで、塩レモンドレッシングのすべての材料を混ぜ合わせます。キュウリとアボカドを加え、全体を優しく和えます。