乾燥わかめをたっぷりの水で戻し、余分な水を絞ります。キュウリを薄くスライスしてボウルに入れます。塩小さじ1/4（材料に記載なし）を振りかけ、優しく揉み込みます。5分ほどおいて柔らかくなったら、洗って余分な水分をしっかりと絞ります。