玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、香りが出るまでにんにくを炒め、挽き肉を加えます。肉の色が変わったら玉ねぎを加えます。

玉ねぎが柔らかくなったら、カレールウフレークと水を加え、よく混ぜて完全に絡めます。

じゃがいもをよく洗い、ラップで包んで500Wの電子レンジで6分加熱します。温かいうちに皮をむき、滑らかになるまでつぶします。

つぶしたじゃがいもでカレーの具と細かく刻んだベビーチーズを包みます。