豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ対応の皿に置き、600Wの電子レンジで2分加熱します。冷まらせてからザルを使って水気を切ります。

ボウルに鶏ひき肉、水切りした豆腐、すべてのナゲット用調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。8等分にして楕円形に成形し、小麦粉をまぶします。

フライパンに植物油を約2cmの深さになるよう入れ、170°Cに熱します。約5分間、ナゲットを両面とも黄金色になり中まで火が通るまで揚げます。

ボウルにソースの材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜます。