カレー揚げ鯖
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
カレー揚げ鯖
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
魚
- 🐟 鯖フィレ1枚 (140g)
油
- サラダ油500g
調味料
- sake 大さじ1
- 醤油大さじ1
- 🧄 すりおろしにんにく小さじ1/2
- 🌱 すりおろし生姜小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- 少々のこしょう
衣
- 小麦粉大さじ2
- じゃがいも澱粉大さじ2
- カレー粉小さじ1
手順
1
キッチンペーパーで鯖の水分をしっかり拭き取り、斜めに6切れに切る。
2
ボウルに調味料（ sake 、醤油、にんにく、生姜、カレー粉、こしょう）を入れて混ぜ、鯖を10分間漬け込む。
3
別のボウルに衣材料（小麦粉、じゃがいも澱粉、カレー粉）を混ぜ、鯖の切り身にまんべんなくつける。
4
フライパンにサラダ油を（約2cmの深さ）入れ、170°Cに熱して鯖の切り身を約2分間揚げる。中まで火が通り、カリッとしたら完成。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るために新鮮な鯖を使用してください。ご飯やサラダと一緒に提供するとバランスの取れた一皿になります。スパイスの強さに応じてカレー粉の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。