馬鰺フィレをきれいにし、しっかりと乾かします。

おからパウダー、カレーパウダー、溶き卵、パン粉を混ぜて衣を作ります。

ステップ2で準備した衣を馬鰺フィレにしっかりとつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、衣をつけたフィレを黄金色になるまで揚げます。

キュウリとタマネギを細かく刻み、マヨネーズ、レモン汁、塩と混ぜてタルタルソースを作ります。