玉ねぎを1cm幅にスライスし、ニンジンを一口サイズに切ります。

しめじの根元を切り落とし、手でほぐします。ソーセージは半分に切ります。

鍋にサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとニンジンを炒めます。

しめじとソーセージを加え、1分ほど炒めます。

コンソメ、水、マカロニを鍋に加え、パッケージの指示に従ってマカロニを茹でます。

火を止めてカレールウと塩、胡椒を加え、溶けるまでよくかき混ぜ、その後再び中火でとろみがつくまで煮込みます。