サルバドルの curtido（キャベツサラダ）
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $5
サルバドルの curtido（キャベツサラダ）
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $5
材料
野菜
- 1個のキャベツ、刻み
- 中サイズのニンジン2本、すりおろし
- 🧅 小さい玉ねぎ1個、スライス
スパイスと調味料
- 赤唐辛子フレーク
- オレガノ小さじ1/2
- 🧂 塩小さじ1/2
- ブラウンシュガー小さじ1
液体
- オリーブオイル小さじ1
- 酢1/4カップ
- 水1/2カップ
手順
1
石鹸と水で手をしっかりと洗ってください。
2
刻んだキャベツを沸騰したお湯で1分間ブランチングし、その後水を捨てます。
3
大きなボウルで、キャベツ、すりおろしたニンジン、スライスした玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、オレガノ、オリーブオイル、塩、ブラウンシュガー、酢、水を混ぜ合わせます。
4
少なくとも2時間冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
栄養素
1人前あたり🔥
49
カロリー
- 2gタンパク質
- 10g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
風味をさらに引き出したい場合は、サラダを一晩冷蔵庫でマリネしてください。よりヘルシーで鮮やかな料理にするため、新鮮な有機野菜を使用してください。このサラダは、グリルした肉料理と一緒に食べたり、ププサのトッピングとしてよく合います。仕上げにライムジュースを絞ると、より酸味が効いた味わいになります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。