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大根とえのきの中華スープ

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 野菜

    • 180gの皮をむき、千切りにした大根
    • 100gのえのき茸、半分に切り、ほぐす
    • 1/2大さじの刻んだネギ

  • 液体

    • 400mlの水

  • 調味料

    • 1/2小さじの鶏ガラスープの素
    • 🧂 1/3小さじの塩
    • 少々の胡椒
    • 少しのラー油

手順

1

大根の皮をむき、千切りにする。えのき茸の根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

2

鍋に水と大根を入れて中火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素とえのき茸を加え、弱火で約3分間煮込み、大根が柔らかくなるまで煮る。

3

塩と胡椒で味を調える。器に盛り、ラー油をかけ、刻んだネギを散らす。

栄養素

1人前あたり

🔥

80

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 1g
    脂肪

💡 ヒント

このスープは軽くて、こってりとしたメイン料理のサイドディッシュに最適です。大根の代わりにニンジンやカブなどの他の根菜類を使うこともできます。ベジタリアン向けには、鶏ガラスープの素を野菜スープの素に置き換えてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。