明太子を切り開き、中身を取り出します。

大根を縦に1cm幅に切り、その後薄いストリップ状にスライスします。

鍋にお湯を沸かし、表示時間より1分短めにスパゲッティを茹でて水を切ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、大根を柔らかくなるまで炒めます。

フライパンに明太子、醤油、こしょう、バターを加えて素早く混ぜ、次にスパゲッティを加えてよく絡めます。