ダイコンを薄いピースにスライスします。乾燥わかめを水で戻して水気を切ります。油揚げの余分な油を拭き取り、横半分に切り、1cm幅にスライスします。

鍋に水とだし顆粒を入れて沸騰させます。ダイコンを加え、蓋をして弱火で約4分煮込みます。その後、油揚げとわかめを加えてさらに1〜2分煮ます。