大根を2cm厚さに切り、皮を厚めにむいて片面に十字の切り込みを入れます。角を落としてください。

鍋に大根、大根がかぶるくらいの水、米を入れて中火にかけ、沸騰させて約10分煮ます。柔らかくなったら取り出し、流水で洗います。

鍋に大根、白だし、水を加えて沸騰させたら弱火にして約10分間煮込みます。

耐熱容器に☆印の材料（豚肉味噌ソース）を混ぜ合わせ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。一度混ぜ、再びラップをしてさらに1分加熱します。少し冷まします。