CookPal AI
recipe image

担々春雨スープ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 春雨

    • 30gの春雨
  • 野菜

    • 1株の青梗菜 (100g)
  • 肉味噌

    • 100gの挽き豚肉
    • 1/2本の長ネギ、刻み
    • 1/2大さじの味噌
    • 1/3小さじの豆板醤
    • 1大さじの白ごま
    • 1小さじのごま油
    • お好みで辣油
  • スープの素

    • 1大さじの sake(酒)
    • 1小さじの醤油
    • 1小さじの鶏ガラスープの素
    • 🧂 1/3小さじの塩
    • お好みで胡椒
    • 💧 500mlの水

手順

1

青梗菜を縦に4等分に切り、長ネギを刻む。

2

耐熱容器に青梗菜と1大さじの水を入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで1.5分加熱する。流水で冷まし、余分な水分を絞る。

3

フライパンにごま油を熱し、肉味噌の材料を加え、中火で約3分間炒める(豚肉の色が変わるまで)。

4

鍋にスープの材料を加え、沸騰させる。春雨を加えて弱火で5分間煮込み、柔らかくなるまで煮る。

5

スープを椀に盛り、肉味噌と青梗菜をトッピングし、お好みで辣油をかける。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

風味と食感を良くするため、新鮮な青梗菜を使用してください。豆板醤と辣油の量を調整して、辛さのレベルを調節してください。より豊かな味わいにするため、炒める際にごま油を少し多めに加えてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。