
担々春雨スープ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
担々春雨スープ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
春雨
- 30gの春雨
野菜
- 1株の青梗菜 (100g)
肉味噌
- 100gの挽き豚肉
- 1/2本の長ネギ、刻み
- 1/2大さじの味噌
- 1/3小さじの豆板醤
- 1大さじの白ごま
- 1小さじのごま油
- お好みで辣油
スープの素
- 1大さじの sake(酒)
- 1小さじの醤油
- 1小さじの鶏ガラスープの素
- 🧂 1/3小さじの塩
- お好みで胡椒
- 💧 500mlの水
手順
1
青梗菜を縦に4等分に切り、長ネギを刻む。
2
耐熱容器に青梗菜と1大さじの水を入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで1.5分加熱する。流水で冷まし、余分な水分を絞る。
3
フライパンにごま油を熱し、肉味噌の材料を加え、中火で約3分間炒める(豚肉の色が変わるまで)。
4
鍋にスープの材料を加え、沸騰させる。春雨を加えて弱火で5分間煮込み、柔らかくなるまで煮る。
5
スープを椀に盛り、肉味噌と青梗菜をトッピングし、お好みで辣油をかける。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
風味と食感を良くするため、新鮮な青梗菜を使用してください。豆板醤と辣油の量を調整して、辛さのレベルを調節してください。より豊かな味わいにするため、炒める際にごま油を少し多めに加えてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。