オーブンを350°F（175°C）に予熱します。トルティーヤをアルミホイルで包みます。

予熱したオーブンで包んだトルティーヤを温まるまで約15分間焼きます。

その間に、中火で10インチのフライパンに油を熱します。玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョを加えて2分間炒めます。

豆を加え、温まるまで約3分間炒めます。

クリームチーズと塩を加え、時々かき混ぜながら2分間煮込みます。最後にコリアンダーを加えます。