玉ねぎを薄くスライスし、舞茸の根元を切り落として分離します。

フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉と玉ねぎを加えて炒め、牛肉の色が変わるまで炒めます。

舞茸を加え、2～3分ほど炒めます。

水と調味料（日本酒、塩、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、コショウ）を加え、沸騰させたらスパゲッティを半分に折って加えます。

中火でスパゲッティの袋に記載された時間蒸らして加熱し、その後蓋を開けて5分間煮詰めて水分を減らします。