オーブンを350°F（175°C）に予熱し、6カップのリング型またはフリュート型のケーキ型に油脂を塗ります。

大きなボウルで卵、ハチミツ、ピーナッツバター、油、バニラを混ぜ合わせ、よくブレンドします。

にんじんを加えてよく混ざるまで混ぜます。

別のボウルで小麦粉と重曹を一緒にふるい、にんじんの混合物に優しく混ぜ込みます。

準備した型にケーキの生地をスプーンで入れます。

予熱したオーブンで約40分間焼きます。中央に差し込んだ竹串がきれいに出てくるまで焼きましょう。