
ドラゴンロール
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $12
ドラゴンロール
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $12
材料
寿司米
- ¾カップの日本式寿司米
- 💧 ¾カップの水
- 1 ⅓大さじの米酢
- 🍬 1 ⅓大さじの砂糖
- 🧂 2 ¼小さじの塩
寿司の具
- 🍤 8尾の冷凍天ぷらエビ
- のり(乾燥海苔)2枚
- カニかまぼこ2本、1/4インチ幅にカット
- 🥒 キュウリ1本 - ピールし種を取り除き、1/4インチ幅のストリップにカット
- 🥑 アボカド1個、スライス
- 冷凍うなぎ蒲焼10オンス、解凍して2インチ幅にスライス
手順
ザルで米を洗い、水が透明になるまですすぐ。中火で沸騰させるために、洗った米と水を中鍋に合わせる。弱火にして蓋をして、米が柔らかくなり水が吸収されるまで炊く。
小鍋で低熱に米酢、砂糖、塩を合わせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。米にかけて、米が冷え乾いた見た目になるまでかき混ぜる。
オーブンを200°C(400°F)に予熱する。クッキングスプレーでベーキングシートをグリースする。準備したベーキングシートに天ぷらエビを並べる。
予熱したオーブンでエビを金色でカリッと焼き、片面約6分ずつ焼く。4尾の天ぷらエビのしっぽを切る。
竹製の寿司巻きマットをラップで覆う。光沢のある面を下にして、のり1枚をラップの上に置く。濡れた指でご飯1カップをのりに広げ、1/3インチの余白を残す。のりを返してご飯がマット側を向くようにする。
のりの底端にカニかまぼことキュウリを配置する。中央にはしっぽを取ったエビ2尾、端にはしっぽ付きのエビ2尾を、しっぽがのりの端にかかるように配置する。マットの端を持ち上げて、フィリングを包むようにのりをしっかりとロール状に巻く。
寿司ロールをサービングプレートに移す。アボカドとうなぎのスライスを上に乗せ、ロールの上面と側面を覆う。濡らしたナイフでロールを8等分に切り、残りの材料で同じようにして2本目のロールを作る。
栄養素
1人前あたり🔥
1095
カロリー
- 67gタンパク質
- 94g炭水化物
- 50g脂肪
💡 ヒント
きれいで均一なカットを得るために、ナイフを濡らした布で拭いてください。手がベタつかないように、ご飯を広げる際は手を湿らせてください。さらに風味を出すために、完成したドラゴンロールにうなぎソースをかけます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。