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ドラゴンロール

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 人数
  • $12

材料

  • 寿司米

    • ¾カップの日本式寿司米
    • 💧 ¾カップの水
    • 1 ⅓大さじの米酢
    • 🍬 1 ⅓大さじの砂糖
    • 🧂 2 ¼小さじの塩
  • 寿司の具

    • 🍤 8尾の冷凍天ぷらエビ
    • のり(乾燥海苔)2枚
    • カニかまぼこ2本、1/4インチ幅にカット
    • 🥒 キュウリ1本 - ピールし種を取り除き、1/4インチ幅のストリップにカット
    • 🥑 アボカド1個、スライス
    • 冷凍うなぎ蒲焼10オンス、解凍して2インチ幅にスライス

手順

1

ザルで米を洗い、水が透明になるまですすぐ。中火で沸騰させるために、洗った米と水を中鍋に合わせる。弱火にして蓋をして、米が柔らかくなり水が吸収されるまで炊く。

2

小鍋で低熱に米酢、砂糖、塩を合わせ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。米にかけて、米が冷え乾いた見た目になるまでかき混ぜる。

3

オーブンを200°C(400°F)に予熱する。クッキングスプレーでベーキングシートをグリースする。準備したベーキングシートに天ぷらエビを並べる。

4

予熱したオーブンでエビを金色でカリッと焼き、片面約6分ずつ焼く。4尾の天ぷらエビのしっぽを切る。

5

竹製の寿司巻きマットをラップで覆う。光沢のある面を下にして、のり1枚をラップの上に置く。濡れた指でご飯1カップをのりに広げ、1/3インチの余白を残す。のりを返してご飯がマット側を向くようにする。

6

のりの底端にカニかまぼことキュウリを配置する。中央にはしっぽを取ったエビ2尾、端にはしっぽ付きのエビ2尾を、しっぽがのりの端にかかるように配置する。マットの端を持ち上げて、フィリングを包むようにのりをしっかりとロール状に巻く。

7

寿司ロールをサービングプレートに移す。アボカドとうなぎのスライスを上に乗せ、ロールの上面と側面を覆う。濡らしたナイフでロールを8等分に切り、残りの材料で同じようにして2本目のロールを作る。

栄養素

1人前あたり

🔥

1095

カロリー

  • 67g
    タンパク質
  • 94g
    炭水化物
  • 50g
    脂肪

💡 ヒント

きれいで均一なカットを得るために、ナイフを濡らした布で拭いてください。手がベタつかないように、ご飯を広げる際は手を湿らせてください。さらに風味を出すために、完成したドラゴンロールにうなぎソースをかけます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。