石鹸と水で手を洗います。

バナナを1/8～1/4インチのスライスに切ります。

（オプション）変色を防ぐためにバナナのスライスを果汁に浸します。必要に応じてシナモンやその他のフレーバーを振りかけます。

ピースが厚い革のように曲がるまで乾燥させ、べたつきがなくなるまで乾かします。

オーブン使用方法: オーブンを可能な限り最低温度（華氏175～200°F）に設定します。対流式加熱を使用できる場合はそれを利用してください。バナナのスライスをワイヤーラックまたはベーキングシートに1層に並べます。ワイヤーラックはバナナを早く乾かすのに役立ちます。ベーキングシートを使うと時間がかかり、途中で乾燥具合を確認してひっくり返す必要があります。乾燥には1～3時間かかります。