玉ねぎをみじん切りにし、レタスを細かく切ります。

トースターでパンを2～3分間一緒に焼き、黄金色になるまで加熱します。それぞれのパンの内側にバターの1/4を塗ります。

フライパンにサラダ油を中火で温め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。みじん切りにした玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。カレー粉と小麦粉を加えてダマがなくなるまで混ぜ、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、水を加えます。弱火で3～5分煮込み、とろみがつき、水分が減るまで煮詰めます。