オーブンを325°F（165°C）に予熱し、8x3インチの丸型にアルミホイルを敷きます。

ボウルにレーズン、コランダー、柑橘類の皮、さくらんぼ、オレンジの皮を入れ、小麦粉 1/3カップをまぶします。

バターと砂糖をフワッとさせるまでよく混ぜます。次に卵を1個ずつ加え、軽くなるまで混ぜます。

別ボウルに残りの小麦粉1 2/3カップ、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせ、バターと卵の混合物にそっと混ぜ込みます。準備した果実を混ぜ合わせます。

生地を準備した型に流し入れ、予熱したオーブンで約1時間半焼きます。竹串を刺して綺麗に抜けたら焼き上がりです。ケーキを型から取り出します。

オーブンを350°F（175°C）に設定し、アーモンドを約5分間ローストし、軽く焦げ目がつくまで焼きます。