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オランダオーブンで作るひき肉のグーラッシュ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 人数
  • $12

材料

  • 基本材料

    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • 🧅 1個の大きな玉ねぎ、みじん切り
    • 🥩 1ポンドのひき肉（脂肪少なめ）

  • 調味料

    • 🧂 小さじ2杯の黒こしょう
    • 🧂 小さじ1杯のコーシャーソルト
    • 大さじ3杯の甘いパプリカ
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • 大さじ1杯のウスターソース
    • 小さじ2杯のみじん切りの新鮮なタイム
    • 小さじ2杯のキャラウェイシード
    • 小さじ1杯のみじん切りの新鮮なローズマリー
    • 月桂樹の葉2枚
    • 🍋 小さじ1杯のレモン汁

  • 液体とブロス

    • 🍅 1缶（28オンス）の火焼きダイストマト
    • 🥣 ビーフブロス1½カップ
    • 大さじ3杯の赤ワイン

  • パスタと野菜

    • カヴァタッピ10オンス
    • 1個の中くらいの赤ピーマン、みじん切り

手順

1

中火でオランダオーブンに油を熱します。玉ねぎを透き通るまで約5分間炒めます。

2

中～強火に上げます。ひき肉、黒こしょう、塩を加え、茶色く細かくなるまで約10分間炒めます。

3

トマト、ビーフブロス、ワイン、パプリカ、ニンニク、ウスターソース、タイム、キャラウェイシード、ローズマリー、そしてベイリーフを注ぎ入れます。弱火にして45分ほど煮込み、濃厚なシチュー状になるまで煮詰めます。

4

一方で、大鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。アルデンテになるまで（9〜10分間）時々かき混ぜながらカヴァタッピを茹でます。

5

ピーマンとレモン汁をひき肉の混合物に加え、さらに10分間煮ます。茹でたパスタを混ぜ合わせて全体を覆います。

栄養素

1人前あたり

🔥

417

カロリー

  • 24g
    タンパク質
  • 50g
    炭水化物
  • 13g
    脂肪

💡 ヒント

より豊かな風味を出すために、各食事にサワークリームと刻んだチャイブをトッピングしてください。このレシピは冷凍保存可能です。残り物は密閉容器に入れて最大3ヶ月保管できます。最高の香りと風味のために新鮮なハーブを使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。