オーブンを400°F (200°C) に予熱します。

大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させます。パスタのシェルを約9分間茹で、柔らかくなりつつも適度な硬さを保ったら、水を切って取り置きます。

オーブン対応のダッチオーブンを中火で温めます。バターと小麦粉を溶かし混ぜ、滑らかになるまで加熱します。徐々に牛乳と生クリームを加え、絶えず泡立てながら沸騰させ、10分ほどかけてとろみをつけます。

チーズを溶けきり、滑らかになるまで混ぜ込みます。茹でたパスタを加え、チーズソースが均一に絡むように混ぜます。

パン粉、塩、にんにく塩、黒こしょう、オニオンパウダー、タコシーズニングを混ぜ、パスタの上に振りかけます。

オーブンに入れ、20分焼き上げます。その後、3～5分ほどグリルモードに切り替え、表面が黄金色になるまで焼きます。