ボウルに卵とアーモンドミルクを入れて、よく混ざるまで泡立て器で混ぜる。

別のボウルにココナッツフラワーと塩を合わせる。卵の混合物を加え、滑らかで柔らかい生地になるまで混ぜる。5分間休ませる。

6インチのフライパンを中火から強火で温める。フライパンに調理スプレーで油を引く。1/4カップの生地を注ぎ入れ、すぐにフライパンを回して生地を薄く広げる。上を覆って、ラップの表面が乾き、底が薄茶色になるまで約1～2分間調理する。