オーブンを350°F（175°C）に予熱します。12カップのマフィン型を一緒にオーブンで予熱します。

ボウルの中で卵と牛乳をハンドミキサーを使って混ぜます。薄力粉と塩を加え、滑らかな生地になるまで混ぜ続けます。

各マフィンカップに約3/4小さじの溶かしバターを加え、カップの側面に丁寧に広げます。

準備したマフィンカップに素早く生地を分けます。