オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

ブロッコリーをガラスボウルに入れます。ボウルをラップで覆います。均一に温まるまで約5分間、1分ごとに電子レンジで加熱し、水気を切って取り置きます。

大きなソースパンでバターを中火で溶かします。溶けたバターの中でタマネギとにんにくを炒め、タマネギが少し透明になるまで炒めます。ハムとブロッコリーをタマネギの混合物に加え、パイ生地に移します。

中程度のボウルでチーズ、牛乳、卵、黒こしょうを混ぜ合わせ、ハムの入った生地に注ぎ、パプリカを振りかけます。