すべての材料を用意します。

大きなボウルに水を入れてケールの葉を浸し、汚れや砂が底に落ち始めるまで約2分待ちます。葉を乾かさずにボウルから持ち上げ、茎を取り除いて捨ててください。ケールの葉を1インチの大きさに切ります。

大きなフライパンで中火にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて約1分間煮立たせます。

ケールをフライパンに加え、上から蓋をします。トングで時々混ぜながら、ケールが明るい緑色になり少し柔らかくなるまで5〜7分ほど調理します。