すべての材料を用意します。オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱し、9x13インチのベーキング皿にグリースを塗ります。

ボウルの中で電動ミキサーを使用して、砂糖と油を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵を1つずつ加え、毎回よく混ぜます。バニラを加えて混ぜます。

別のボウルにベーキングフラワー、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を合わせ、卵の混合物に加え、なめらかな生地になるまで混ぜます。にんじんを混ぜ込みます。

生地を準備したベーキング皿に注ぎます。

予熱したオーブンで、中心に刺したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます（約35分）。ケーキを少なくとも30分完全に冷まします。

ボウルの中で電動ミキサーを使用して、クリームチーズとバターをよく混ぜます。粉砂糖を少しずつ加え、アイシングが滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。バニラを加えてよく混ぜます。