オーブンを250度F（125度C）に予熱します。

大きなガラスまたは金属製のボウルで、卵白を固いメレンゲができるまで泡立てます。取り置きます。

中ボウルで卵黄を泡立て、練乳、ライムの皮、ライムジュースを加えてよく混ぜます。次に、この混合物を泡立てた卵白に混ぜ込みます。そして、グラハムクラッカーキラストに流し込みます。

予熱したオーブンで10分間焼きます。食べる前に冷やします。