すべての材料を用意します。

ディープフライヤーまたは大きなソースパンで油を190度C（375度F）まで熱します。

ボウルの中でオリーブオイルとレモンペッパーシーズニングを混ぜ合わせ、脇に置きます。

骨の近くまでピンク色がなくなり、汁が透明になるまで、約8分間、油で翼を揚げます。骨の近くに差し込んだ瞬間読み取り温度計が74度C（165度F）を示していることを確認してください。

揚げたての翼をレモンペッパーミックスで和え、コーティングします。