オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿を軽く油を塗ります。

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。水が沸騰したら、卵麺を入れ、混ぜながら再び沸騰させます。4〜5分ほど、時々かき混ぜながらアルデンテになるまで茹でてください。よく水切りします。

バターを鍋で溶かし、水切りした麺、カッテージチーズ、塩、リンゴソースを混ぜます。砂糖とシナモンも加えます。溶き卵を加えてすべての材料を混ぜ合わせ、準備したベーキング皿に流し込みます。