7x11インチのベーキングディッシュを軽くクッキングスプレーで油を塗り、取り置きする。

中火～強火で大きな深いフライパンを熱する。ソーセージを5〜7分間、または茶色く崩れるまで炒める。その後、油を切る。

準備したベーキングディッシュにパンの立方体、調理済みのソーセージ、そしてチーズを層にする。中ボウルで牛乳、卵、塩、マスタードを混ぜ合わせ、パンの混合物に注ぐ。カバーをして冷蔵庫で8時間以上（一晩でも可）休ませる。

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。オーブンが温まる間に、キャセロールを室温で少なくとも30分間放置する。

予熱したオーブンでキャセロールを焼き、中心にナイフを挿してきれいに出れば完成。50〜60分ほど焼く。