ほうれん草を3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。

ベーコンを細かく刻む。

タマゴ焼き用鍋に中火で油を熱し、ベーコンと玉ねぎを透き通るまで炒める。ほうれん草を加えて1分ほど炒める。塩と胡椒で味付けし、冷ます。

ボウルに卵、生クリーム、コンソメ、塩、胡椒を入れて卵液を作る。

パイシートをタマゴ焼き用鍋より少し大きめに伸ばし、鍋に敷き詰める。フォークで底に穴を開ける。

炒めた具材を均一に広げ、卵液を流し込み、ピザ用チーズを振りかける。