オーブンを400°F（200°C）に予熱し、中央にラックをセットします。

トマトを薄切りにして、ペーパータオルを敷いた皿に並べます。トマトの上を軽く押さえて水分を取り除きます。

ピザ生地を優しく伸ばして、13×18インチの縁付きベーキングシートの各角に押し広げます。

生地にオリーブオイルをかけ、全体に塩、こしょう、オレガノまたはイタリアンシーズニングで味付けします。

ピザ生地の上にスライスしたトマトを隙間なく並べ、22～25分ほど焼いて、クラストが黄金色になり、トマトがローストされた感じになるまで焼きます。