エダマメ、コーン、黒豆のサラダ
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $12.5
エダマメ、コーン、黒豆のサラダ
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 人数
- $12.5
材料
ビネグレット
- 刻んだ新鮮なコリアンダー ⅓ カップ
- 赤ワインビネガー 大さじ5
- グレープシードオイル 大さじ3
- 🍋 ライム2個分のジュース
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 🍚 白砂糖 小さじ1
- 🧂 塩 ¾ 小さじ
サラダ
- 冷凍むきえだまめ（緑色の大豆） 1パウンドのパッケージ1袋
- 🌽 冷凍コーン粒 3カップ
- 黒豆（水煮）1缶（15オンス）、すすぎ、水切りしたもの
- 🍅 チェリートマト 1パック、4等分したもの
- 長ねぎ4本、薄切り
手順
1
大きなボウルで、コリアンダー、ビネガー、油、ライムジュース、にんにく、砂糖、塩をよく混ぜ合わせ、ビネグレットを作ります。
2
軽く塩を入れた大鍋の水を沸騰させます。エダマメを加えて3分間茹で、その後コーンを加えてさらに1分茹でます。しっかり水気を切ります。
3
エダマメとコーンをビネグレットが入ったボウルに注ぎ、続いて豆、チェリートマト、長ねぎを加え、全ての材料がコーティングされるまで優しく混ぜます。
4
カバーをして冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間は味をなじませます。
栄養素
1人前あたり🔥
253
カロリー
- 13gタンパク質
- 33g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
追加の風味のために、仕上げにアボカドの角切りを加えてください。このサラダは食事準備の一品として最適です——冷蔵庫で最大3日間持ちます。より甘くて新鮮な味わいにするため、新鮮な生のコーンを使うと良いでしょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。