ボウルに卵を割り入れ、牛乳とオリゴ糖を加えてよく混ぜます。

フライパンを中弱火で予熱し、油を薄く引きます。

卵液をフライパンに注ぎ、箸でゆっくりかき混ぜながら調理します。