オーブンを325°F（165°C）に予熱します。9x13インチのベーキングディッシュを軽くグリースで塗ります。

中火から強火にかけた大きな深いフライパンでソーセージを調理し、均一に焦げ目がつくまで約7〜9分間炒めます。水気を切り、細かく砕きます。

大きなボウルで溶き卵、モッツァレラ、チェダー、オレガノを混ぜ合わせます。

準備したベーキングディッシュの底にクロワッサン生地を敷き詰め、その上に砕いたソーセージを振りかけます。卵の混合物をソーセージの上に注ぎます。