豆腐を食べやすい大きさに切り、水分を軽く取り除きます。

鍋に豆腐、茹で卵、水、醤油、砂糖、刻んだニンニクを入れ、中火で煮ます。

弱火で煮込んで、ソースが詰まり、味が染み込むようにします。