卵を沸騰したお湯で7分間茹でます。氷水で冷まし、殻をむきます。

じゃがいもを洗い、湿らせたラップで包みます。500Wの電子レンジで5分加熱します。

じゃがいもの皮をむき、滑らかになるまでつぶします。

玉ねぎをみじん切りにして、500Wの電子レンジで3分加熱します。

ボールにじゃがいも、玉ねぎ、刻んだハム、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜます。

タネを分け、それぞれにゆで卵を1個ずつのせて、ラップを使ってコロッケの形に整えます。