フライパンを中火で加熱し、食用油をひく。

みじん切りニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

卵を割ってフライパンに入れ、かき混ぜながらスクランブルする。

ゆでた麺を追加し、醤油と塩を入れて素早く炒める。