すべての材料を準備する。オーブンを175度C（350度F）に予熱し、キャセロール皿にノンスティッククッキングスプレーを吹きかける。

ボウルで卵白、ヨーグルト、塩、こしょうを混ぜ合わせる。準備した器に注ぐ。

予熱したオーブンで約10分間焼く。

その間に、フライパンでマッシュルームと玉ねぎを柔らかくなるまで炒める（5〜10分）。

半焼きの卵の層にマッシュルームの混合物、ソーセージクラム、トマトを広げ、チェダーチーズで覆う。